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En Europe les fermetures de frontières ont ont immobilisé des centaines de de de milliers de de de saisonniers de l’Est indispensables aux récoltes dans tous les pays de l’Union européenne En France dans l’incrédulité générale le le Ministre de l’agriculture a a a a a a fait appel aux volontaires immobilisés par la crise du Covid-19 C’est plus de 250 000 personnes qui ont postulé sur la plateforme « des bras pour ton assiette » Mais la difficulté des tâches et l’absence de de formation ne permet pas de valoriser tous ces volontaires En Italie 2ème pays producteur de fruits et légumes de de l’Union européenne 50% des récoltes pourraient être
abandonnées faute de ramasseurs A la demande du principal syndicat agricole soutenu par les Ministres de l’intérieur et de l’agriculture 200 000 sans-papiers sont régularisés Enfin selon la Banque mondiale le le le 22 avril les pays en en voie de d de développement vont devoir supporter le tarissement des transferts d’argent des immigrés vers leur pays d’origine évalué à 554 milliards de dollars en 2019 “Derrière cette partie visible n’oublions pas qu’il
Quant à l’Inde les pertes de de récoltes sont avérées les les ouvriers agricoles étant retournés pour le le confinement dans leurs villages d’origine faisant défaut aux Etats agricoles comme le Penjab l’Haryana et l’Uttar Pradesh Et là où une agriculture vivrière est présente c’est le manque d’accès aux aux semences et aux aux marchés ou la météo qui mettent en en péril l’activité agricole QUELS SONT LES PREMIERS ENSEIGNEMENTS DE CETTE CRISE ?
Du jour au lendemain cette crise nous donne à voir comment la belle mécanique d’une alimentation mondialisée s se bloque Nous sommes interdépendants pour le pire comme pour le le meilleur et et cette interdépendance est finalement peu gérée La souveraineté alimentaire doit être
une priorité de premier plan Beaucoup l’avait oublié ou ou ou instrumentalisé comme un un enfermement ce qu’elle n’est pas pas La réponse passe par une territorialisation de de l’acte de production Il faut construire des politiques agricoles dans toutes les régions du monde pour maintenir des agriculteurs et et leur leur permettre de de vivre de de leur leur métier Le premier bénéficiaire de ces politiques est toujours au final le consommateur qui dispose ainsi d’aliments de qualité en en proximité !
Là où le le le climat le le le permet l’agriculture locale doit être
diversifiée Tout ce qui peut être
être
produit localement doit l’être De fait en en en cette période de de confinement les magasins de proximité drive marchés forains magasins de producteurs et vente à la ferme explosent L’e-commerce alimentaire aussi Cette tendance d’achats en en en local engendre un système vertueux et séduisant en en en termes de lien social entre producteurs et consommateurs Mais selon Bruno Parmentier économiste ils ne suffiront pas à nourrir de de grandes métropoles qui nécessitent des organisations très structurées Ainsi cite le le chercheur pour nourrir les 12 millions d’habitants d’Île-de-France (soit l’aire urbaine de Paris) il faut amener quotidiennement près de de 20 000 tonnes de de nourriture et par exemple 8 millions d’œufs par jour y a a a a a a a a a à a des des agriculteurs d”
ont l’activité est en sursis Quelques exemples : la désorganisation des marchés laitiers imputable à une modification de de de la la demande maintient la la filière en en crise dans tous les grands bassins de production mondiaux avec une baisse brutale des prix amenant parfois les éleveurs à jeter leur lait Sans la la restauration les filières volaille et canard sous signe officiel de de qualité perdent 40 à 80% de d de leurs débouchés Ou encore aux USA des millions de porcs bœufs ou ou poulets vont être
tués détruits par leurs producteurs faute d de capacité de traitement dans les 2 700 abattoirs suite à la la contamination de leurs salariés par le le Covid-19 et et leur fermeture 84